簡単ケーエスレシピ詳細

定番人気メニューを混ぜご飯で♪

牛ごぼうときざみ揚げの甘辛混ぜご飯

材　料【4人前】

  • べに花国産大豆 万能きざみ揚げ1袋
  • ご飯2 合
  • 牛こま切れ肉170g
  • ごぼう100g
  • A. みりん大さじ3
  • A. 醤油大さじ3
  • A. 砂糖大さじ2
  • A. 酒大さじ2
  • A. 白だし小さじ1
  • ごま油適量

作り方

  1. 1先に炊飯を開始し、牛ごぼうを作っていきます。

  2. 2ごぼうはささがきにし、水に数分漬けておきます。
    牛肉もご飯に混ぜ合わせやすい大きさにカットします。

  3. 3フライパンにごま油を入れ中火にかけ、ごぼうと牛肉を入れて炒めます。
    ※ごぼうは水気を切ってからフライパンに入れます。

  4. 4全体的に火が通ったらA. を入れ、きざみ揚げも入れて味が行き渡るように炒め、火を止めます。

  5. 5炊いたご飯と混ぜ合わせたら完成です。

調理時間 / 約40分

※加熱時間は、器具によって異なります。
※調理の際は熱くなりますので、火傷にご注意ください。

ワンポイント

定番の牛ごぼうを混ぜご飯にしたアレンジレシピです。ごぼうの食感もアクセントになり、国産大豆使用のきざみ揚げを入れることで甘辛な味付けが染み込み、より味わい深い一品になります。最後に白胡麻を加えるのも風味が増してオススメです。

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