簡単ケーエスレシピ詳細

とろとろの白菜が甘くておいしい!
白菜と絹厚揚げの味噌汁

材 料【2人前】
- 絹厚揚げ2個入り1袋
- 白菜2枚
- 味噌大さじ2と1/2
- 水400cc
- 白だし小さじ1/3
作り方
1白菜・絹厚揚げを食べやすい大きさにカットします。
2鍋に水400cc・白だしを入れて中火で熱した後、白菜・絹厚揚げを加え、蓋をして弱火で5分程煮ます。
3白菜がしんなりしたら、火を弱めて味噌を溶き入れて完成です。
調理時間 / 約15分
※加熱時間は、器具によって異なります。
※調理の際は熱くなりますので、火傷にご注意ください。
ワンポイント
加熱された白菜はトロっと甘みが増し、寒い季節に食べたくなる味わいで、食べ応えのある汁物を作りたい時にも使えるレシピです。
白菜から水分が出る為、味噌は少し多めの分量にしています。