簡単ケーエスレシピ詳細

そとはサクサク! 中はふぁっふわ!

豆腐のふわふわコロッケ

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

材 料【2~3人前】

  • 豆腐1丁
  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも中2個
  • シーチキン1缶
  • パン粉適量
  • 適量
  • 塩こしょう少々

  • <バッター液分量>
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • 適量

レシピに使われている商品

作り方

  1. 【1】豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジ500Wで約3分
    加熱します。じゃが芋は皮をむき8〜10等分に切り軽く
    ラップをし500Wで約6分加熱します。あたたかいうちに
    豆腐とじゃがいもをマッシャーでつぶします。

  2. 【2】みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

  3. 【3】ボウルに【1】のじゃがいもと豆腐、【2】の玉ねぎ、
    シーチキン、塩こしょうを入れよく混ぜます。

  4. 【4】【3】を一口大にまるめ、バッター液、・パン粉の順に
    衣をつけます。

  5. 【5】170℃〜180℃に熱した油で【4】を全体がきつね色に
    なるまで揚げたら出来上がり。

調理時間 / 約40分

※加熱時間は器具によって変わります。
※調理の際は、油の飛びはねなどにご注意ください。

ワンポイント

大豆の甘味とコクのあるなめらかな食感の『北海道とよまさり木綿』を使用すればヘルシーで食べ応え抜群のコロッケが出来上がります。