簡単ケーエスレシピ詳細

コトコト煮込んでも崩れにくい！

牛すじと絹厚揚げの煮込み

材　料【2人前】

  • 絹厚家族1袋
  • 牛すじ(下茹で済みのものを使用)300g
  • こんにゃく1枚
  • 青ネギ少々
  • 水適量
  • A.醤油大さじ4
  • A.砂糖大さじ3
  • A.味噌大さじ2
  • A.酒大さじ2

作り方

  1. 1こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり、下茹でをします。

  2. 2お鍋に絹厚揚げ・牛すじ・こんにゃくを入れ、具材が浸る程度の水を入れます。

  3. 32にA.の調味料を全て入れ、弱火で1時間ほど煮込みます。

  4. 4具材に味が染み込んだら器に盛り付け、最後に青ネギをのせて完成です。

調理時間 / 約90分

※加熱時間は、器具によって異なります。
※調理の際は熱くなりますので、火傷にご注意ください。

ワンポイント

『絹厚家族』は煮崩れしにくいので、牛すじと一緒でも長時間コトコトと煮込める絹厚揚げです。やわらかい牛すじとお出汁がじゅわっとあふれる美味しい絹厚揚げをお楽しみください。